Beafsoup ala Malin

Hei!
Hper du har hatt en strlende sndag :-)

I dag har vi hatt en herlig familiefrokost, lekt inne og vrt en tur p besk hos besteforeldrene til barna. Ogs hadde vi noe som ble min egen beafsoup da mannen i huset ikke hadde s kjempelyst p stroganof.

Beafsoup ala Malin

Ingredienser : 600g grytekjtt av okse, gjerne hyrygg. 5 gulrtter, 2 sm lk, 2 rdlk, 3 buljongterninger av okse, 1 liten boks sjampinjong, 2 laurbrblader, ca 150 g stekt bacon i terninger, 1 t-skje kvernet pepper, 1/2 l, 1 l vann.  (mandelpotet er godt om man spiser potet, 4 stk)

Beregn 2,5timer. 

1. Ls opp buljongterningene i 1l kokende vann, gjerne i den gryta du skal lage retten i. 
2. Skjr oksekjttet i terninger, ca 2x2cm, brun det s raskt i en forhndsvarmet stekepanne. Ha kjttet direkte i buljongvannet, sammen med 2,5-3dl l, 2 laurbrblader og pepper. La dette puttre p svak varme i 1,5 timer.
3.Skjr opp gulrot i biter, del lkene i 4 - dette haes i gryten etter 1,5 timer. La det puttre videre yttligere 30 minutter.
4. Stekt bacon og sjampingjon haes i bare de siste 5 minuttene. 
5. s opp nyt, serveres med hjemmelaget flatbrd :-) 

 

Dette ble en ny favoritt, og skal serveres neste gang vi fr foreldrene til samboern p middag :-) 



Hva hadde du til middag i dag? 

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

bareeimamma

bareeimamma

29, Verran

Malin, det er meg - for tiden er jeg bare ei mamma. Hres kanskje ut som jeg ikke gjr stort men vil trre pst at det vre mamma er like viktig som noe annet, for meg er det verdens viktigste jobb. Har 3 flotte barn, og en flott samboer. Har ogs en kjempegy hobby som forhandler av helse&velvreprodukter, samt er i oppstarten av mitt eget "Spa p dra" - spennende tider i mte. Ta gjerne kontakt om du lurer p noe :-) malinhamsund@gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits